Novogodišnja torta
5. mart 2013., Kolači i torte

    SASTOJCI:
  • 12 jaja 8 kašika šećera 8 kašika brašna 1 kesica vanilinog šećera 1 kesica praška za pecivo 100 gr mljevenih oraha ili badema 2 štangle strugane čokolade za kuvanje 1/2 l mlijeka 200 gr butera ili margarina 3 banane 1/2 kg mandarina 300 gr višanja 300 gr ananasa voće za ukrašavanje 2 kesice šlaga Priprema: Pjenasto umutiti jaja i šećer pa dodati brašno, čokoladu, orahe ili bademe, vanil šećer i prašak za pecivo. Tijesto sipati u podmazani pleh i peći u zagrijanoj pećnici oko 25 min. Dok se tijesto hladi napraviti nadjev. Nadjev: Žumanca odvojiti od bjelanaca, pa pjenasto umutiti puter ili margarin s žumancima. Tome pažljivo dodati mlijeko i kuvati na pari uz stalno miješanje 10 min. Kada se nadjev ohladi dodati snijeg od bjelanaca, isječeno voće i pomiješati. Tijesto podijeliti na tri dijela i svaki dio premazati pripremljenim nadjevom. Cijelu tortu ukrasiti umućenim šlagom i voćem.