Pink kocke
7. februar 2012., Kolači i torte
Pink kocke

Od belanaca umutiti čvrst sneg sa šećerom pa dodavati postepeno žumanca i kad se dobro umuti dodati prašak za puding pomešan sa praškom za pecivo. Četvrtasi dublji pleh (40×30 cm) obložiti papirom za pečenje, pa sipati umućenu masu i ispeći patišpanj.

Pečeni patišpanj ohladiti i preseći na dva dela vertikalno.

Fil

Puding od vanile skuvati u pola litra mleka i ostaviti da se ohladi. Puter penasto umutiti sa prah šećerom pa sjediniti sa ohladenim pudingom u krem.

Glazura

150 g prah šećera pokvasiti sa malo vode i dodati nekoliko kapi ekstrata maline, da smesa ne bude ni previše gusta ni previše meka.

Filovanje

Staviti jednu koru, preko nje premazati fil i završiti drugom korom, sve preliti glazurom od šećera, pa seći na kocke.

    SASTOJCI:
  • Za testo 7 jaja 8 kašika šećera 4 kesice pudinga od maline ili jagode 1/2 kašičiće praška za pecivo Za fil 500 ml mleka 2 kesice pudinga od vanile 250 g putera 200 g prah-šećera 1 vanilin šećer Glazura 150 g prah-šećera malo vode par kapi ekstrata maline ili jagode ili gotova glazura u prahu