Pita od lješnjaka
21. mart 2013., Kolači i torte

 

Priprema:
Zamijesiti glatko tijesto od brašna i masti dodajući šećer, sodu bikarbonu, jaje i mlijeko. Neka odstoji na hladnom pola sata. Tijesto podijeliti na dva dijela i razvaljati. Jedan dio staviti u namazan i pobrašnjen lim.

Zatim pjenasto umiješati žutanjke sa šećerom. Dodati popržene i mljevene lješnjake, limunovu koricu, limunov sok, rastopljenu čokoladu i čvrst snijeg od bjelanjaka. Tim nadjevom nadjenuti tijesto.

Preklopiti drugim dijelom tijesta i peći na 175°C dok ne porumeni.

    SASTOJCI:
  • 30 dag brašna
  • 10 dag masti
  • 7 dag šećera
  • 2 kašike mlijeka
  • 1 jaje
  • malo sode bikarbone
  • Nadjev:
  • 25 dag šećera
  • 20 dag lješnjaka
  • 5 jaja
  • 2 rebra čokolade
  • 1 limun