Garlik oslić
10. mart 2013., Sladoled

 

Priprema:
Filete očistiti, oprati i prosušiti. Bijeli luk očistiti, sitno nasjeckati i pomiješati sa suvim biljnim začinom i biberom, pa tu smjesu rukama utapkati u riblje meso. U mješavinu dvije vrste brašna uvaljati ribu, a zatim je pržiti na vrelom ulju po dva minuta sa svake strane. Da bi riba bila spolja hrskava a iznutra dobro pečena, okrenuti filete samo jednom.

Dekorisati po želji i poslužiti

    SASTOJCI:
  • 500 gr fileta oslića
  • 2 kašike suvog biljnog začina
  • kašičica bibera
  • 3 čena bijelog luka
  • 100 gr brašna
  • 100 gr kukuruznog brašna
  • limun
  • ulje