Pijani šaran
8. mart 2013., Sladoled

    SASTOJCI:
  • 2 kg šarana bijelo vino ulje peršunov list bijeli luk so malo maslinovog ulja Priprema: Očistiti šarana, dobro ga oprati hladnom vodom, pa ga zasjecati po širini plitkim rezovima koji se posole i ispune sjeckanim bijelim lukom. Dobro podmazati đuveč, spustiti šarana i preliti ga uljem i bijelim vinom. Peći na umjerenoj temperaturi uz povremeno prelivanje sokom u kom se peče. Kada se šaran ispeče, posuti ga sitno sjeckanim peršunom i preliti maslinovim uljem.