Pohovani šaran
8. mart 2013., Sladoled

 

Priprema:
Šarana očistiti i rasjeći popola, izduž kičme. Svaku polovicu isjeći na dva centimetra širine u smjeru rebara. Ribu posoliti i ostaviti da odstoji na hladnom mjestu. Nakon sat vremena, komade šarana posušiti, uvaljati u umućeno jaje pa u brašno, te pržiti u vrelom ulje

    SASTOJCI:
  • šaran (najbolji oko 2kg)
  • malo soli
  • brašna po potrebi
  • umućeno jaje
  • ulje za prženje