Slatka pogača sa cimetom
25. januar 2013., Kolači i torte

    SASTOJCI:
  • Sastojci: koristiti čašu od 2,5 dcl. 10 gr. suvog kvasca 3/4 čaše mlakog mlijeka 1 kašikica šećera oko 500 gr. brašna 1 jaje 1/4 čaše mlake vode 1/4 istopljenog maslaca 3 kašike šećera 1 kašika ekstrakta od vanile malo soli nekoliko kašika istopljenog maslaca za premazivanje tijesta prije pečenja 3 kašike šećera cimet nekoliko kašika istopljenog maslaca za premazivanje pečenog kolača šećer u prahu Priprema: Staviti kvasac sa kašikicom šećera u mlako mlijeko da naraste. Pomiješati brašno, šećer i so. Razmutiti jaje sa istopljenim maslacem, vanil ekstraktom i vodom. U brašno sipati mlijeko sa nadošlim kvascem, dodati i razmućeno jaje i umijesiti glatko tijesto. Ostaviti na toplom da naraste, oko 1 sat. Odvojiti jedan mali komadić tijesta za sredinu, ostatak podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvući tanko na krug prečnika oko 30 cm. Staviti jedan list, premazati ga kašikom istopljenog maslaca, posuti kašikom šećera i cimetom, oko pola kašikice. Preko staviti drugi, ponoviti postupak... Posljednji list ne premazivati. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni oko 30 minuta. Kolač čim se izvadi iz rerne, još vreo, premazati istopljenim maslacem. Kada se prohladi posuti šećerom u prahu.