Slatka savijača sa vrhnjem
27. februar 2013., Kolači i torte

    SASTOJCI:
  • 30 dag glatkog brašna 3 kašike ulja 1 kašika octa Nadjev: 10 dag maslaca 12 dag šećera 1 vanilin šećer 4 jaja 1/2 dcl mlake vode so 1 limun 3 žemlje 4 dcl kiselog vrhnja 10 dag grožđica Priprema: Izraditi meko glatko tijesto tako da u sredini brašna dolijemo ulje. Stalno miješajući dolijevati mlaku vodu pomiješanu s octom. Sve dobro umijesiti. Oblikovati kruščić i vanjske površine premazati uljem. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Stoljnjak posuti brašnom i na njemu razvaljati tijesto. Razvaljano tijesto ravnomjerno sa svih strana rukom polagano razvlačiti u tanak list. Ostaviti ga da se malo prosuši. Posuti ga nadjevom pravilno prekrivajući cijelu površinu. Urolati u dugu savijaču. Izrezati prema veličini pleha i peći u zagrijanoj pećnici.