Štrudla sa pekmezom od kora za pitu
8. jun 2013., Kolači i torte

Priprema:
Najprije umutiti jaja, zatim dodati sve sastojke i masu ujednačiti žicom. Kore podijeliti na dva dijela, jer se dobiju dvije štrudle. Za prvu štrudlu: redati koru preko kore, s tim što svaku treba premazati pripremljenim filom (oko tri kašike po kori). Poslednju koru ne treba mazati filom već pekmezom, ili pak predhodno skuhanim makom. Uviti štrudlu i staviti je u podmazan pleh. To isto ponoviti i sa drugom polovinom kora. Obadvije štrudle prije pečenja premazati filom i posuti susamom. Peći oko 40 minuta, najprije na jačoj a kasnije na slabijoj temperaturi.

 

    SASTOJCI:
  • 1/2 kg kora za pitu
  • 3 jaja
  • 1/2 l jogurta
  • 350 g pšeničnog griza
  • 350 g šećera
  • 110 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • pekmez (ili 200 g maka skuhanog u 200 ml mlijeka sa 5 kašika šećera)