Žele šnite
26. februar 2013., Kolači i torte

    SASTOJCI:
  • Tijesto: 12 bjelanjaka 6 žumanjaka 12 kašika šećera 6 kašika oraha 6 kašika brašna 1 prašak za pecivo Krema: 6 žumanjaka 10 dag šećera 2 vanilin šećera 4 kašike brašna 5 dl mlijeka 25 dag margarina 10 dag sjeckanih žele bombona 10 dag sjeckanih oraha 10 dag sjeckanih smokvi ili grožđica Glazura: 10 dag čokolade 5 dag margarina 3 kašike vode 3 kašike šećera Priprema: Kora: Bjelanjke i šećer istući u čvrst snijeg. Dodati jedan po jedan žumanjak, mljevene orahe, te brašno i prašak za pecivo.Ispeći tijesto, ohlađeno premazati kremom te preliti čokoladnom glazurom. Krema: Žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno skuhati u mlijeku. U ohlađeno dodati izrađen margarin, sjeckane želebombone, orahe, smokve ili grožđice. Kremom premazati biskvit i preliti čokoladnom glazurom. Glazura: Čokoladu rastopiti na laganoj vatri dodajući ostale sastojke.