Piletina u bešamel sosu

 

Način pripreme:
Piletinu dobro utrljati nekom kvalitetnom vegetom, i ostaviti da odstoje 30.tak minuta. Zatim ih uvaljati u brašno i kratko pržiti na tihoj vatri.

Kad su gotovi u tu masnoću dodati 1 varjaču brašna, polako nalivati toplim mlijekom, posoliti i ostaviti da se krčka uz povremeno miješanje, da brašno ne padne na dno. Kad je sos gotov, dodati meso, jednu cijelu pavlaku, promiješati i skinuti sa vatre.

U to dodati po želji urendanog tvrdog gauda sira.

    SASTOJCI:
  • 1 kg piletine (bataci, karabataci, može i krilca)
  • so
  • vegeta
  • brašno
  • prezle