Aljaska

    SASTOJCI:
  • 2 kg sladoleda od vanilije 250 g isjeckanog suvog voća 125 ml likera od pomorandže 2 kašičice izrendane kore od pomorandže 60 g isjeckanih pečenih badema 60 g isjeckane čokolade 1 patišpanj isječen na komade od 3 cm 3 bjelanca 190 g šećera Priprema: Obložiti vlažnom gazom okruglu činiju zapremine 2 l. Ostaviti 1 kg sladoleda da malo omekša, pa ga pomiješati sa voćem, 2 kašike likera i kašičicom pomorandžine kore. Usuti u činiju i premazati po dnu i stranicama. Ostaviti da se zamrzne. Ostatak sladoleda umutiti sa bademima, čokoladom, ostatkom likera, i pomorandžine kore. Usuti u činiju preko prvog sloja. Pokriti patišpanjem, poklopiti i zamrzavati 2 sata. Zagrejati rernu na 220°C. Umutiti belanca, a zatim polako dodavati šećer i mutiti dok sam ne bude sjajan i čvrst. Izručiti sladoled, skinuti gazu, i premazati sladoled samo da bude potpuno pokriven. Peći 5-8 min.i odmah služiti.