Bešamel sos

    SASTOJCI:
  • Sastojci: 30 g butera 30 g brašna 2 čaše mlijeka mljeveni biber so Priprema: U manjoj šerpi na šporetu zagrijati buter, dodati brašno i malo ga propržiti, ali ga ostaviti bijele boje. Polako sipati mlako mlijeko, neprestano mješajući žicom da se masa sjedini. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kuvati još malo da se zgusne, a zatim skinuti sa vatre i ohladiti. Služiti uz razna mesa i povrće.