Punjeni paradajz

Priprema:
Paradajze oprati i odrezati poklopce. Meso iz sredine paradajza izdubiti, sitno isjeckati i ostaviti na cjedilu nekoliko minuta. Paradajz posoliti, pa ga složiti u staklenu činiju na koju ste predhodno položili listove zelene salate.

Nadjev: Smješati pavlaku, ren, senf, sitno sjeckanu šunku i sjeckani peršun, zatim dodati još biber, so i ocijeđeno i isjeckano meso iz paradajza. Sve lagano, ali dobro promiješati. Malom kašičicom puniti paradajze ovim nadjevom, pa ih poklapati njihovim poklopcima i posuti sjeckanim peršunom. Paradajz pripremljen na ovaj način, služi se kao predjelo ili kao prilog glavnom jelu, tj. uz pečenje ili nareske.

 

    SASTOJCI:
  • 8 paradajza srednje veličine 200 g pavlake 100 g rena 100 g senfa 200 g praške šunke kašičica sjeckanog peršuna 8 listova zelene salate so, biber