Kašasti sok od dunja
28. februar 2013., Domaći sokovi, Pića

 

Priprema:

Dunje obrisati čistom salvetom, oprati, a zatim ih narendati i staviti u emajlirani sud. Dok je šećerni rastvor još topao, preliti ga preko rendanih dunja, pokri­ti čistom salvetom i ostaviti da stoji preko noći na hlad­nom mjestu. Sutradan dunje propasirati. Dobijen sok staviti u čist sud i kuvati dok ne proključa. Ostaviti da ključa kratko vrijeme, a zatim vreo sok sipati u prethodno pripremljene flaše te ih hermetički zatvoriti.

    SASTOJCI:
  • 5kg zrelih dunja,
  • 700gr šećera
  • 1,5l vode