Kašasti sok od kajsija
28. februar 2013., Domaći sokovi, Pića

 

Priprema:

Kajsije oprati, odstraniti im koštice, samleti u maši­ni za meso i staviti u odgovarajući emajlirani sud. Šećer i vodu prokuvati, malo prehladiti, dodati samljevenim kajsijama, izmiješati i ostaviti da stoji na hladnom mjestu oko 12 sati. Poslije toga, voće propasirati a zatim kratko prokuvati. Kada je sok gotov, sipati ga dok je još vruć u prethodo pripremljene boce i hermetički ih zatvoriti. Napunjene i zatvorene boce pokriti nečim i tako držati dok se ne ohlade. Čuvati sa ostalom zimnicom na suvom, hladnom i tamnom mjestu.

    SASTOJCI:
  • 5kg zrelih kajsija
  • 750gr šećera
  • 2l vode