Nektarine u karamel sirupu
5. mart 2013., Domaći sokovi, Pića

 

Priprema:
Isjeckane nektarine rasporediti u tegle. U svaku teglu staviti na vrh noža konzervansa i dodajte po 1 kašiku ruma. Za ušpinovan šećer, otopiti šećer na umjerenoj vatri, neprestano miješajući, tako da dobije svetlo-smeđu boju. Pažljivo naliti vodom. Dodati običan šećer i kuvati sve dok se šećer u potpunosti ne istopi. Sipati preko nektarina u teglama. Tegle dobro zatvoriti i malo ih promućkati, staviti ih u tepsiju, koju ćete naliti vrućom vodom do 2 cm visine, staviti u donji dio zagrijane rerne.
Temperatura ukuvavanja i zagrijavanja:
Struja: 95 ºC Gas: stepen 1

50 minuta
    SASTOJCI:
  • 1,2 kg oljuštenih, isjeckanih nektarina
  • 5 puta na vrh noža konzervansa
  • 5 kašika ruma
  • 250 g šećera (ušpinovanog)
  • 7/8 l vode
  • 250 g šećera