Pikantno povrće
8. decembar 2011., Posni recepti
Pikantno povrće

Krompir oljuštite i isecite na četvrtine, stavite ga u hladnu vodu, poklopite i sačekajte da provri. Kuvajte 10 minuta, pa izvadite i ocedite. Odložite sa strane, a u međuvremenu isecite ljutu papriku na tanke kolutove i kratko je izdinstajte na umerenoj temperaturi u tiganju na vrelom ulju. Dodajte seme kima, promešajte i pržite još dva minuta, pa dodajte i đumbir. Isključite ringlu, dodajte kuvani krompir, posolite i pažljivo promešajte da se krompir ne raspadne. Ostavite na toploj ringli pet minuta. Skuvajte grašak i pomešajte sa sastojcima u tiganju. Iscedite limun i na kraju začinite korijanderom. Servirajte toplo.

Izvor: Novosti

    SASTOJCI:
  • 500 g krompira,
  • 200 g mladog graška,
  • jedna ljuta paprika,
  • 2 kašike seckanog svežeg korijandera,
  • 2 kašike suncokretovog ulja,
  • kašika kima,
  • kašika rendanog korena đumbira,
  • sok od 1/2 limuna
  • 1/2 kašičice soli.