Posne slane tortice od blitve
10. mart 2013., Posni recepti

 

Priprema:
Svježu blitvu obariti, ocijediti i sitno isjeckati. Dodati bijeli luk, naliti vino i dinstati 15 minuta. Na kraju kuvanja dodati začine. U kipuću vodu sipati brašno, posoliti i kuvati miješajući. U pleh ređati tortice sljedećim redom: blitva, fil pa kolut paradajza. Trebalo bi da se dobije osam tortica. Posuti prezlom i peći 20 minuta na tihoj vatri. Tortice se služe uz kuvano sočivo i štapićima svježe šargarepe.

    SASTOJCI:
  • 2 kg blitve
  • 200 gr brašna
  • 4 paradajza
  • 1 dl bijelog vina
  • 4 čena bijelog luka
  • 4 kriške dvopeka
  • 120 gr sočiva
  • 100 gr šargarepe