Ajvar rolat II
23. maj 2013., Predjelo

 

Priprema:
Odvojiti žumance od bjelanceta. Od bjelanaca umutiti čvrst snijeg. Žumanca i ostale sastojke sjediniti pa na kraju dodati snijeg od bjelanaca, od toga ispeči koru.Ispečenu koru uviti u mokroj krpi i ostaviti da se hladi, kada je hladno isfilovati i uviti u rolat

Fil:
Šunku isjeckati sitno takodje i peršun pa to sjediniti sa pavlakom i sirom, ovim filovati rolat.

    SASTOJCI:
  • Kora:
  • 5 jaja
  • 5 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 pavlaka
  • 4 kašike ajvara
  • so
  • Fil:
  • 400 gr feta sira
  • 1 pavlaka
  • 200 gr. šunke
  • peršun