Kajgana
8. mart 2013., Predjelo

 

Priprema:
Na vreloj masti propržiti sitno isjeckan luk i papriku, pa kada počnu da menjaju boju, dodati isjeckanu slaninu. Nakon 1-2 minuta, dodati smjesu koja je prethodno pripremljena u činiji. Sve to se uz stalno miješanje peče oko 3 minuta, a onda se preko toga stavi kajmak.
Smjesa: u činiji razmutiti jaja, sir, mlijeko, brašno, so i bosiljak.

    SASTOJCI:
  • 30 grama praziluka
  • 1 paprika iz turšije
  • 1 čen bijelog luka
  • 50 grama slanine
  • 50 grama starog bijelog sira
  • 50 grama starog kajmaka
  • 2 jaja
  • 30 grama kukuruznog brašna (griza)
  • 30 ml mlijeka
  • so po želji
  • bosiljak
  • 1 supena kašika masti (može i ulje)