Knedle od sira
25. februar 2013., Predjelo

 

Priprema:
Margarin malo otopiti da se lakše promiješa. Dodati jaja, sir, so, griz. Treba odstajati bar 2 sata, da griz nabubri. Nakon toga se doda brašno, ako je potrebno, ali ne treba više od 1-2 kašike.

Mokrim rukama praviti okruglice veličine -po vlastitoj želji. Staviti u kipuću vodu, malo zasoljenu i kuhati lagano 10 – 15 min. Vaditi šupljikavom kašikom i staviti na tanjir ili u posudu sa preljevom Otopiti u prikladnoj posudi margarin ili ulje ili oboje.

Dodati prezle, malo popržiti i preliti preko okruglica.

    SASTOJCI:
  • 50 g margarina
  • 3 kom. jaja
  • 500 g kravljeg sira
  • 250 g griza
  • 1 kašikica soli (ne na vrh)
  • Preliv preko okruglica:
  • 50 - 100 g margarina ili ulja (može i pola / pola )
  • 100 g prezle