Kuglice od sira i špinata
7. mart 2013., Predjelo

 

Priprema:
Špinat kratko blanširati u kipućoj vodi pa ga dobro ocijediti. Ocijediti svježi sir od vode u kojoj stoji pa ga pomiješati sa nasjeckanim špinatom. Dodajte gorgonzolu narezanu na sitne kockice, sitno sjeckani bijeli luk, vrhnje i začine.

Na kraju umiješati krušne mrvice da smjesa bude kompaktnija radi lakšeg oblikovanja kuglica, te dobro izmiješati. Držati u frižideru.

    SASTOJCI:
  • 200 g gorgonzola sira
  • 250 g svježeg sira
  • 2 češnja bijelog luka
  • 200 g špinata
  • 1 kašika kiselog vrhnja
  • so
  • biber
  • parmezan
  • krušne mrvice ( prezla )