Omlet olivio
10. mart 2013., Predjelo

 

Priprema:
Jaja umutiti s vinom, brašnom i pavlakom. Dodati so, origano i kačkavalj. Smjesu za omlet ostaviti da odstoji pet minuta. Na tiganj sa zagrijanim uljem sipati četvrtinu tijesta i odozgo odmah pobacati isjeckani paradajz i masline. Sniziti temperaturu i ispeći omlet tako da ga ne okrećete. Postupak ponoviti još tri puta. Kad se omlet stavi na tanjir, posuti ga isjeckanom šunkom.

    SASTOJCI:
  • 4 jaja
  • šolja pavlake
  • 100 gr brašna
  • 2 kašike bijelog vina
  • so
  • origano
  • 100 gr šeri paradajza
  • 50 gr rendanog kačkavalja
  • 50 gr crnih ili zelenih maslina
  • 50 gr šunke
  • ulje