Pita sa slaninom
14. decembar 2011., Predjelo
Pita sa slaninom

Napraviti testo od brašna, butera, soli i vode. Rastanjiti ga oklagijom u jufku, malo veću od tepsije u kojoj će se peći, tako da se njome mogu obložiti i zidovi tepsije, kada se položi na dno.

Tanke režnjeve slanine propržiti u suvom tiganju, pa ostaviti da se slanina ohladi i ohlađenu poređati po piti, tako da se slanina prilepi za testo.

Staviti pitu da se malo zapeče, pa je izvaditi iz rerne i preliti umućenim jajima i mileramom – kiselom pavlakom u kome je dodat biber i malo strugano orašče.

Zatim ponovo staviti pitu u rernu da se ispeče do kraja. Pitu iseći na kocke, služiti dok je topla, uz pržena jaja.

Izvor: B92

    SASTOJCI:
  • 200 g brašna
  • 100 g butera
  • malo soli
  • 1/2 čaše hladne vode
  • malo masti
  • Nadev:
  • 150 g kisele pavlake
  • 4 jajeta
  • 200 g dimljene slanine
  • biber
  • malo orašče