Rolat od kačkavalja
17. april 2013., Predjelo

 

Priprema:
Napraviti fil od krem sira, sitno isjeckane šunke, krastavčića, paprike i peršuna. Kačkavalj staviti na tihu vatru da omekša. Rastanjiti ga u koru i filovati pripremljenom masom, pa uviti u rolat. Rolat zaviti u foliju i ostaviti da se ohladi.

Prilikom serviranja, sjeći na tanke šnite.

    SASTOJCI:
  • 300 grama kačkavalja
  • 200 grama krem sira
  • 50 grama šunkarice
  • 50 grama kiselih krastavaca
  • 50 grama crvene paprike
  • pola veze sjeckanog peršuna