Slane korpice
7. mart 2013., Predjelo

 

Priprema:
Prvo napraviti rusku salatu od svih navedenih sastojaka. U većoj posudi umiješati sve suve a u drugoj sve mokre sastojke za proju. Umiješati sve mikserom i poklopljeno držati u frižideru nekoliko sati ili preko noći, da bi se sve natopilo.

Peći na 180°C oko pola sata ili dok ne porumeni. Ne čekati da postane braon, biće jako ‘gumasta’.

Kad se ohladi, sipati rusku salatu u korpice, ukrasiti nasjeckanim vlascem ili peršunom.

    SASTOJCI:
  • Sve mere su u šoljama od 2,5 dcl
  • Sastojci za korpice:
  • 2 jajeta
  • 2 šolje fino samljevenog kukuruznog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 šolje ulja
  • 1/2 šolje kisele pavlake
  • 2 šolje tečnog jogurta
  • 2 kašike ulja za pleh
  • Sastojci za rusku salatu:
  • 2 šolje majoneza
  • 1 šolja isjeckane kuvane šunke
  • 1 šolja isjeckanih kiselih krastavčića
  • 1 šolja isjeckane šargarepe iz supe
  • 1 šolja kuvanog graška
  • 1 šolja isjeckanih krompira iz supe
  • 1 šolja isjeckanog trapista
  • 1 vezica isjeckanog vlasca, mali dio ostaviti za ukrašavanje