Slane rafaelo kugle
28. maj 2013., Predjelo

 

Priprema:
Pileće meso skuvati u slanoj vodi, ohladiti i samljeti. Feta sir izgnječiti viljuškom. Kuvana jaja sitno isjeckati. Meso, sir i jaja dobro izmiješati da se dobije kompaktna smjesa. Šunku isjeći na kockice cca 1×1cm, a tvrdi sir izrendati. Od pripremljene smjese praviti kuglice, u svaku staviti komadić šunke i valjati u rendani sir. Dobro ohladiti.

    SASTOJCI:
  • 500 gr pilećeg bijelog mesa
  • 200 gr feta sira
  • 4 kom. kuvanih jaja
  • oko 50 gr šunke
  • oko 100 gr rendanog tvrdog sira (gauda, ementaler…)