Slani ekleri
26. februar 2013., Predjelo

 

Priprema:
Staviti vodu da provri, dodati puter, malo soli i brašno miješajući da se tijesto ujednači. Skinuti sa vatre i dodati kada se malo prohladi jedno po jedno jaje dok se ne dobije glatka masa. Na podmazan pleh špricem za torte stavljati po malo tijesta u duguljasti oblik sa razmakom jer tijesto naraste. Peći u zagrijanoj pećnici na 250 stepeni. Pečene ohladiti i presjeći na pola pa puniti sa filom, takodje špricem za torte.

Sir izmiješati sa mljevenim ili rendanim lukom, malo aleve paprike, sjeckan krastavac i bareno jaje.

    SASTOJCI:
  • 60 gr putera
  • pola litra vode
  • 125 gr brašna
  • 5 jaja,malo soli
  • 250 gr. švapskog sira
  • mala glavica crnog luka
  • svjež ili kiseo krastavac
  • kuvano jaje