Američke palačinke sa sirom

    SASTOJCI:
  • šolja brašna 500gr. "švapskog" sira pola šolje šećera zamirisanog vanilom pola kašike cimeta 2 jajeta pola šolje mlijeka kašika putera trunka soli pavlaka ili džem od kajsija Priprema: Od brašna, jaja, mlijeka, rastopljenog putera i trunke soli zamijesiti glatko tijesto. Pržiti na zagrijanom tignju, premazanim puterom ili uljem, samo sa jedne strane. Zatim na svaku ne prženu stranu staviti po dvije kašike nadjeva od sira, šećera, cimeta. Preklopiti tijesto i palačinke ponovo pržiti na ulju ili puteru dok ne porumene. Redjati ih na zagrijani tanjir, služiti sa pavlakom ili džemom po ukusu.