Krem od čokolade

    SASTOJCI:
  • 1/2 litre mlijeka 100 g. čokolade 150 g. šećera 50 g. brašna 3 jajeta Priprema: U mlijeko koje je provrilo dodati čokoladu. Dobro umutiti žumanca sa šećerom.Umućenoj masi dodati brašno, a zatim vrlo tankim mlazom i uz stalno miješanje dodavati kuvano mlijeko sa čokoladom. Ponovo masu staviti na štednjak kuvati i miješati oko 3 minuta. Skinuti sa štednjaka, pa odmah dodati čvrsto ulupan snijeg od 3 bjelanceta, pažljivo izmiješati, pa sipati u čaše i staviti u hladnjak da se potpuno rashladi. Prije služenja krem ukrasiti šlagom i služiti kao hladan krem.