Palačinke sa kremom od vanile

    SASTOJCI:
  • 250 gr brašna 2 jaja 6 žumanaca vanilin šećer 75 dl mlijeka 120 gr šećera vanila so Priprema: Umutiti 2 cijela jaja i 2 žumanca, dodati brašno, vanilin šećer i sve dobro izmiješati. Staviti vrlo malo soli i postepeno ulivati 2,5 dl mlijeka, neprekidno miješajući dok se ne dobije ujednačeno i glatko tijesto. Od dobijenog tijesta ispeći palačinke. Dobro umutiti 4 žumanca i 120 gr šećera, pa polako doliti provrelo mlijeko i vanilu. Krem lupati žicom i kuvati na pari. Palačinke nadjevene po želji i poslagane u činiju preliti dobijenim kremom.