Palačinke sa šamom

Priprema:
Umutiti 60 g putera sa 60 g šećera, pa dodati 6 žumanjaka, brašno i mlijeko. Sve sastojke varjačom dobro umutiti. Umućeno tijesto ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Palačinke pržiti kao i obične, ali samo sa jedne strane. Od bjelanjaka i 6 kašika šećera umutiti šne, premazivati u tiganju svaku palačinku, uvijati ih i vaditi na tacnu.

    SASTOJCI:
  • 150 g šećera u kristalu 120 g brašna 1/2 l mlijeka 60 g putera 6 jaja