Salcburške palačinke

    SASTOJCI:
  • 1 l. mlijeka 6 jaja 6 kašika brašna 6 kašika pavlake puter vanilin šećer mljeveni orasi suvo groždje pavlaka za preliv (slatka) Priprema: Mlijeko staviti u veću posudu da provri. žumanca umutiti sa šest kašika pavlake, dodati brašno i snijeg od bjelanaca. Kašikom uzimati po malo ovog tijesta i kuvati u vrelom mleku, sa obe strane ( kao šne-nokle). Vaditi rešetkastom kašikom i redjati u vatrostalnu činiju, premazanu puterom. Svaku palačinku premazati sa malo putera, posuti šećerom, vanilin šećerom, orasima, suvim groždjem. Složene palačinke preliti zasladjenom pavlakom i zapeći u pećnici. Služiti toplo i sjeći kao tortu.