Crveno zelena salata II
8. jun 2013., Salate


Priprema:
Odvojiti listove salata, dobro oprati, poredati preko papirnih salveta ili kuhinjske krpe da se ocijede i prosuše, a zatim ih cijele poredati na dno veće pliće činije. U međuvremenu kriške baget hljeba premazati maslinovim uljem, posuti sjeckanim bijelim lukom i staviti u zagrijanu rernu da se kratko ispeku. Salatu preliti miješavinom soli, maslinovog ulja i sirćeta balsamiko. Preko nje staviti ispečene kriške hljeba i mortadelu presječenu na pola pa uvijenu u male fišeke. Ovo osvježavajuće predjelo odlično je i kao meze, uz dodatak sira.

    SASTOJCI:
  • 1 krecava ili frizbi zelena salata
  • 1 crvena ili trevisano salata
  • 8 malo debljih kolutova mortadele
  • 2 čena sjeckanog bijelog luka
  • 8 kriški baget hljeba
  • maslinovo ulje
  • sirće balsamiko
  • so