Meksička salata
23. januar 2013., Salate

 

Način pripreme:
Povrće dobro izmiješati. Soku od paradajza dodati kuzu ili gustin razmućen u malo vode.

Sve zajedno prokuhati i ohladiti.

Napraviti majonezu.

Izmiješati: zgusnuti sok od paradajza, majonezu, ulje, ocat i začine i tim preljevom preliti salatu te sve dobro izmiješati.

    SASTOJCI:
  • 1/2 kg kuhanog azuki graha
  • 2 zelene paprike izrezane na sitne kockice
  • 20 dag svježeg tofua izrezanog na sitne kockice
  • 20 dag kuhanoga kukuruza
  • 2 luka sitno sjeckanog
  • ulje
  • jabučni ocat
  • so
  • sitno sjeckani zeleni peršun
  • malo chillyja
  • 3 kašike domaće majoneze
  • 1 1/2 šoljica soka od paradajza
  • 2 čajne kašika kuzua ili gustina