Salata od oslića
8. mart 2013., Salate, Sladoled

 

Priprema:
U litar posoljene kipuće vode spustiti filete oslića i kuvati ih desetak minuta. U međuvremenu sitno isjeckati bijeli luk i peršun i preliti uljem. Kuvan oslić rešetkastom kašikom preručiti u posudu u kojoj se nalaze bijeli luk i peršun. Dodati kašiku sirćeta i mljeveni biber po ukusu i sve dobro izmiješati.

Služiti hladno.

    SASTOJCI:
  • 1 kg fileta oslića
  • 1 glavica bijelog luka
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 veza peršuna
  • so i biber po ukusu
  • 2-3 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja