Salata od pasulja
25. februar 2013., Salate

 

Priprema:
Uveče potopiti pasulj, da “nabubri”. Skuvati ga kao za prebranac, u posoljenoj vodi. Procijediti, prosuti vodu.

Pripremiti preliv:
ulje, vegetu, začine po ukusu, malo bibera, senf i vino izmiješati Dodati kuvani pasulj, pa sve pažljivo promiješati.

Ohladiti i služiti. Luk (može crni, crveni ili praziluk) dodavati po ukusu, tek neposredno prije serviranja.

    SASTOJCI:
  • 1/2 kg šarenog ili bijelog pasulja
  • 4 kašičice senfa
  • 1 dcl crnog vina
  • po ukusu so, začini,
  • 1 kom. praziluka
  • 1 dcl ulja