Salata sa mladom boranijom
8. decembar 2011., Salate
Salata sa mladom boranijom

Boraniju očistite i potopite na 10 minuta u kipuću vodu. Ako su mahune kuvane, izvadite ih i ocedite od vode, pa ostavite da se ohlade. Paradajz operite i isecite na četvrtine. Buter zagrejte u tiganju i propržite sitno iseckani crni i beli luk nekoliko sekundi, dodajte paradajz, promešajte i sklonite s ringle. Kada se ohladi u činiji za salatu pomešajte povrće iz tiganja sa boranijom, pa dobro promešajte. U manjoj posudi pomešajte sve sastojke za preliv i sipajte preko salate, na vrh pospite izdrobljen feta sir.

Izvor: Novosti

    SASTOJCI:
  • 500 g mlade boranije,
  • 500 g paradajza, .
  • 200 g feta sira,
  • glavica crnog luka,
  • čen belog luka
  • 1/2 kašike butera.
  • Za preliv:
  • 3 kašike maslinovog ulja,
  • kašika soka od limuna,
  • kašika jabukovog sirćeta,
  • 2 kašičice origana,
  • so i biber po ukusu