Salata „Tifani“
6. mart 2013., Salate

 

Priprema:
Obariti meso i korijen peršuna u slanoj vodi. Pečurke oprati i isjeckati na listiće i staviti u slanu vodu da se obare. Gotovo je kada omekša. Isjeckati meso na kockice, a peršun na krugove. Takođe isjeckati krastavac, šampinjone ocijediti i luk narendati na sitno rende. Sve pomiješati, dodati ulje, sjeckan peršunov list, kiselu pavlaku i origano.

Izmiješati salatu, ostaviti u frižider na 15 minuta i poslužiti.

    SASTOJCI:
  • 4 šolje obarenog bijelog pilećeg mesa
  • 2 šolje barenog peršunovog korijena
  • 4 šolje barenih šampinjona
  • 1 krastavac
  • 3 kašike ulja
  • 1 šoljica kisele pavlake
  • 1 kašika narendanog crnog luka
  • 1 veza peršunovog lista
  • malo origana