Svježa salata od patlidžana
8. mart 2013., Salate

 

Priprema:
Patlidžan ispeći u rerni. Kad se ohladi, skinuti kožu i meso sitno isjeći (ne gnječiti). Dodati sitno isječen bijeli i crni luk, posoliti i dodati majonez, pa dobro izmiješati. Može se jesti odmah, ali je bolji kad se ohladi u frižideru.

Može se koristiti i kao namaz na hljeb.

    SASTOJCI:
  • veći patlidžan
  • 1 čen bijelog luka
  • 1/2 osrednje glavice crnog luka
  • so po ukusu
  • majonez, 1-2 supene kašike