Lazanje sa sirom
16. maj 2013., Marinade

    SASTOJCI:
  • 250 grama mocarele 500 grama paradajza 1 vezica zeleni za supu 1 glavica crnog luka 1 čen bijelog luka 2 kašike izrendanog origana 300 grama mljevenog mesa so, biber 60 grama brašna 60 grama putera 750 ml mlijeka 50 grama parmezana 200 grama lazanja Priprema: Rastopiti mocarelu i isjeći je na kocke. Paradajz dobro blanširati, oljuštiti, očistiti i isjeckati. Oprati zelen za supu, očistiti i isjeckati. Crni i bijeli luk oprati pod mlazom tople vode, oljuštiti i isjeckati. Isjeckani luk i zelen za supu pržiti u zagrijanom ulju. Dodati origano, mljeveno meso i peći. U to dodati paradajz, skuvati i začiniti. Staviti brašno u rastopljeni puter, dodati mlijeko i kuvati uz povremeno miješanje. Dodati parmezan, promiješati i začiniti. Zagrijati rernu na 200 stepeni. Poređati mljeveno meso i rezance i dodati sos. Preko svega staviti mocarelu i peći 45 minuta. Po želji garnirati origanom.