Čorba od celera sa pavlakom
27. februar 2013., Supe i čorbe

 

Priprema:
Celer oljuštiti i isjeći na kockice koje treba propržiti na malo ulja. Naliti supom od kostiju ili supom od kocke. Brašno razmutiti u pavlaci, pa dodati čorbi, koju treba kuvati na blagoj vatri dok celer sasvim ne omekša. Slaninu isjeći na tanke listove, a zatim na parčiće širine palca. Zasjeći ih po sredini i propržiti tako da porumene.

Preliti gotovom čorbom, posoliti i pobiberiti.

    SASTOJCI:
  • 2 manje glavice celera
  • ulje
  • supa od kostiju ili od kocke za supu
  • jedna pavlaka
  • 100 grama slanine
  • 4 kašike brašna
  • so
  • biber