Čorba od karfiola sa grizom
8. mart 2013., Supe i čorbe

 

Priprema:
Šargarepu očistiti i isjeckati na kolutove (ili kockice, po želji), a zatim staviti u lonac sa hladnom vodom. U međuvremenu oprati karfiol i iskidati na sitne cvjetiće (količina karfiola zavisi od ukusa, da li volite gušću ili rijeđu čorbu), pa kad voda provri, dodati u lonac. Dodati kocku za supu, peršun i malo vegete. Nakon desetak minuta kuvanja, dodati 2-3 kašike griza, da bi čorba dobila gustinu.

Kada šargarepa i karfiol omekšaju, čorba je gotova.

    SASTOJCI:
  • karfiol (polovina glavice srednje veličine)
  • 1-2 šargarepe
  • 1 goveđa kocka za supu
  • 2-3 kašike griza
  • vegeta
  • peršun