Čorba od karfiola
27. februar 2013., Supe i čorbe

Priprema:

Sitno isjeckati luk, pa ga u vreloj vodi (oko litar i po) prokuvati zajedno sa kockama za supu. Dodati očišćenu i isječenu manju glavicu karfiola i na kocke isječen krompir. Kuvati sve dok ne omekša, pobiberiti i dosoliti, pa skloniti sa vatre. Jaje razmutiti, dodati pavlaku, izmiješati i začiniti supu.

Sipati u činiju i posuti sitno isjeckanim peršunovim listom.

    SASTOJCI:
  • 1 glavica karfiola
  • 2 krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2 kocke za supu
  • peršun
  • so
  • biber