Čorba od rasola
27. februar 2013., Supe i čorbe

 

Priprema:
U slanu vodu staviti juneće meso i kuvati ga dok ne omekša. Crni luk očistiti, isjeći i propržiti na ulju dok ne porumeni. Zatim mu dodati brašno i alevu papriku, pa napraviti zapršku. Zapršku preliti mesom sa supom i rasolom, pobiberiti i kuvati još desetak minuta.

Jaja umutiti s pavlakom, dodati čorbi i poslužiti toplo.

    SASTOJCI:
  • 1,5 litra rasola
  • 1 kg junetine
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 šoljica kisele pavlake
  • 3 jajeta
  • ulje
  • aleva paprika
  • so
  • biber