Čorba sa karfiolom i piletinom
8. decembar 2011., Supe i čorbe
Čorba sa karfiolom i piletinom

Pileće meso i karfiol skuvajte u 1 l vode, procedite i sitno iseckajte meso i povrće, pa odložite sa strane. U dubokoj šerpi zagrejte ulje na umerenoj temperaturi i na njemu kratko propržite sitno iseckani crni i beli luk, dodajte rendani đumbir i kari, promešajte i pržite oko dva minuta. Sipajte supu u kojoj se kuvala piletina, promešajte i kuvajte pet minuta, a zatim sipajte jogurt. Ubacite piletinu i karfiol, posolite i pobiberite, začinite nanom i peršunom. Servirajte toplo, sa kriškom limuna.

Izvor: Novosti

    SASTOJCI:
  • veća glavica karfiola,
  • 6 pilećih krilaca bez kostiju,
  • 3 kašike suncokretovog ulja,
  • 6 čena belog luka,
  • komad đumbira srednje veličine,
  • 2 kašike karija,
  • 0,5 l jogurta,
  • kašika seckanog svežeg peršuna,
  • kašika seckanog lista nane,
  • 1/2 kašika morske soli,
  • biber po ukusu
  • jedan limun