Jogurt čorba
27. februar 2013., Supe i čorbe

 

Priprema:
Skuhanoj supi dodati narezan crveni i bijeli luk, narezanu mrkvu i korijen od peršuna, te posoliti i pobiberiti. Jogurt posoliti i dobro promiješati, a gotovu supu procijediti i sipati u jogurt pa promiješati viljuškom. Pjenastu zapršku napraviti od brašna i maslaca pa zatim dodati mješavinu od supe i jogurta.

Sve kratko prokuhati, pa posuti nasjeckanim peršunom.

    SASTOJCI:
  • 1,5l goveđe supe ili od kosti
  • 200ml jogurta
  • malo brašna
  • 2 kašike maslaca
  • malo luka
  • 4 čena bijelog luka
  • 1 korijen peršuna
  • 1 korijen mrkve
  • malo soli