Karfiol corba
23. januar 2013., Supe i čorbe

Priprema:

Glavicu od kilogram i po karfiola, oprati, izvaditi cvjetove i staviti da provri. Tu vodu baciti.Posebno u loncu izdinstati veću glavicu crnog luka, kad je staklast dodati 2 varjače brašna i nalivati toplom vodom ili nekom supom, oko litar i po tečnosti, posoliti. Prokuvati 15.tak minuta i tek onda dodati
cvjetove karfiola. Kuvati ih 10.tak minuta, dodati biber,vegetu, posoliti.

Na kraju kad se čorba malo prohladi, začiniti sa 2 jaja i jednom pavlakom.

    SASTOJCI:
  • veća glavica karfiola
  • 1 gl. crnog luka
  • 1 pavlaka
  • malo brašna
  • so
  • biber
  • vegeta