Ljetnja paradajz supa
22. mart 2013., Supe i čorbe

 

Priprema:
Na ugrijanom ulju propržiti pera mladog crnog luka, posoliti, a kada se luk uprži dodati bijeli luk. Nakon što se luk izdinsta, dodati brašno i blago propržiti. Zatim, uliti pelat i pustiti da prokrčka, a paradajz što bolje usitniti.

Naliti vrelom vodom i sačekati da provri. Dodati rezance za supu i začine, pa ukuvati.

Kada je supa provrila, skloniti sa vatre i sačekati da se ohladi.

    SASTOJCI:
  • 1 konzerva paradajza (pelat)
  • pera mladog crnog luka
  • 1 glavica mladog bijelog luka
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1.5 l vode
  • so i začin po ukusu
  • rezanci za supu po ukusu